关于解决我市餐厨BETVICTOR问题的建议

近年来,由于人们生活水平的提高和消费观念的转变,城市餐饮业发展迅速,既拉动了消费,方便了人们的生活,但随之也生产了大量的餐厨BETVICTOR,据统计西安市餐饮BETVICTOR日产量达1000吨,主要流向有4类:

1.由城乡结合部的养殖户收购后直接用于养殖。

2.餐饮BETVICTOR中的废弃食用油脂被不法加工户收购后,经过简单提炼加工成劣质地沟油,再以非法方式低价出售,重新流入市场。

3.不法小餐馆,摊点将餐饮BETVICTOR直接倾倒于下水管网、阴沟或路边,污染环境,倒入下水道后,极易引起城市下水管网堵塞,同时会增加城市污水处理厂负担。

4.早餐、夜市等大排档及部分小餐馆将餐饮BETVICTOR倒入公用BETVICTOR桶,与生活BETVICTOR混合,对市民身心健康形成威胁,对市容环境卫生造成破坏。

西安市城市管理委员会办公室于2018年12月10日印发了西安市餐厨废弃物处置专项整治行动工作方案,对餐厨BETVICTOR的处理提出了更严格的要求,加上西安市开始保卫蓝天铁腕治霾、非洲猪瘟的影响,政府各部门交警、城管、环保齐上阵,坚决不让个体拉泔水的车辆上路进城,政府指定的企业由于各种原因根本不能满足市场产生的需求量,只有个别人偷偷在拉但要价疯涨,一些小的饭店和小吃店就直接倒入下水道里。受此影响,导致西安市大中型餐饮单位特别是学校食堂每日产生大量的BETVICTOR堆积无法运出,这种现象已经严重影响了餐饮单位的正常经营,也造成对环境的污染,这种情况还在不断蔓延延续。民以食为天,但BETVICTOR无法清理,餐厨BETVICTOR的处理成了大问题、热点问题。陕西省餐饮协会、陕西省餐饮商会、陕西省饭店协会都向政府有关单位做了汇报反应。

建议:

1.政府高度重视,实地调研,掌握第一手资料,避免盲目决策,出台政策脱离实际,绝不能干事一刀切,本末倒置,只堵不疏。

2.政府要提高工作效率,西安市从2014年,2015年已计划建设正规的餐厨BETVICTOR处理工程,但到现在西安市只有一些以企业性质的处理厂,但产能不够,远远不能解决西安市每日产生的餐厨BETVICTOR清运问题。

3.对餐厨BETVICTOR实施社会综合管理,建立政府主导、部门配合、企业为主、社区协作、社会参与的综合管理模式。明确餐厨BETVICTOR范围、管理处置的原则、组织管理体制、各有关管理部门职责、市场有偿运行机制及餐饮业主责任、义务等,对餐厨BETVICTOR从产生源头、收运过程及后续处置实行全程监督,依法管理。

4.对餐厨BETVICTOR实施资源化利用和无害化处理。引导、鼓励企业和自然人积极参与餐厨BETVICTOR处置的投资、经营,实行覆盖全市餐饮行业的餐厨BETVICTOR密闭收运,定时、定点处置。并对项目的建设给予政策保护和资金上的大力支持。

5.开展宣传教育。加大对餐厨BETVICTOR规范管理和餐厨BETVICTOR资源化利用知识的宣传力度,可利用社区宣传栏向居民宣传,向餐饮单位发放宣传单,在新闻媒体上进行宣传等方式,让广大市民了解餐厨BETVICTOR对人体健康造成的危害,参与和监督餐厨BETVICTOR的规范管理。
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